Dva tisíce strávníků

3a-190x300.gif

Pří výkonu základní vojenské služby, jsem měl funkci správce kuchyně. Mým nejdůležitějším úkolem bylo zajistit, aby strávníci zůstali zdraví. To je zásadní věc. Pokud jde vše dobře tak to není žádný problém. Mnohem horší je když něco začne drhnout. Dva tisíce strávníků se musí rychlé a hladce vystřídat během hodiny a půl. Vše musí šlapat jako dobře namazaný stroj. Všechny problémy musíme řešit akčně a to hned.

Když je problém nad vaše síly

Teď budu psát o něčem, co přesahuje běžné problémy jako, najednou se vám začnou ztrácet talíře. Tudíž nemáte dost čistých talířů pro výdej. To byly běžné problémy, se kterými jsem se musel potýkat. Když jsem zjistil, že určitým lidem při mytí na dobí mizí padesát talířů denně, tak to je vážný problém, který vyžaduje rychlé řešení a donutí vás to podniknout efektivní opatření. To však nebylo nic proti situaci, kdy stojíte po kotníky ve vodě, protože je ucpaný odpad. Přitom je hodina do výdeje více jak dvou tisíc obědu. Problém je v tom, že mám pouze šest set talířů. Takže nutně potřebujete, aby voda odtékala a byly k dispozici nové, čisté talíře. Potom je vaší jedinou záchranou firma specializovaná na čištění kanalizace .

10
Dva tisíce strávníků
3 (60%)1